PHÁ ĐẢO PHÚ QUỐC TRONG MẤY NGÀY THÌ BẠN MỚI CÓ THỂ TRỞ THÀNH VUA SÀNH ĂN ?

• Hải sản Phú Quốc
• Ghẹ Hàm Ninh 
• Hải sâm 
• Tiết canh cua
• Nhum biển 
• Nấm tràm
• Gỏi cá nhồng, cá trích
• Cá mú nướng mọi
• Còi biên mai nướng muối ớt
• Bào ngư

ĐI PHÚ QUỐC MÀ KHÔNG THỬ NHỮNG MÓN ĂN NÀY THÌ ĐỪNG NÊN ĐI NỮA!

Nhắc đến những chuyến du lịch ở Phú Quốc điều gì khiến bạn suy nghĩ đầu tiên? Nắng vàng hay biển xanh, đồi cát hay sóng biển và hải sản hay là thịt,… Chắc chắn bạn đã có câu trả lời cho mình rồi đúng không? Điều bạn thèm muốn nhất trong những chuyến đi chính là tận mắt thấy được, sờ được, nếm được, ngửi được, cảm nhận được trực tiếp chứ không phải qua bất kì đoạn video hay bức ảnh nào trên mạng. Và chỉ có ẩm thực mới giúp bạn thấu hiểu được sâu sắc hương vị của hải sản Phú Quốc. Dưới đây là các món ăn bạn nhất định phải thưởng thức được đề xuất bởi Helloviettravel.

Hải sản Phú Quốc

 Ghẹ Hàm Ninh

Đến Phú Quốc, bạn không thể bỏ qua món ghẹ Hàm Ninh ở nơi đây. Ghẹ Hàm Ninh có rất nhiều cách để chế biến như hấp bia, rang muối, rang me,… Tuy nhiên, với kinh nghiệm của các thực khách khuyên rằng: ghẹ tươi Hàm Ninh đem luộc ngay rồi chấm muối chanh là đỉnh nhất.

Ghẹ Hàm Ninh không to nhưng thịt lại cực kì chắc, vừa thơm lại còn ngọt, đậm đà chất biển. Nếu bạn thích ăn ghẹ thịt hãy chọn ghẹ đực còn ghẹ nhiều gạch thì chọn ghẹ cái. Giá dao động từ 100.000 – 150.000 VND/kg tùy kích cỡ, ghẹ từ 6-7 con 1 kg là vừa nhất, không quá to cũng không quá nhỏ. Đây là thực đơn không thể thiếu trong các bữa tiệc hải sản Phú Quốc.

Địa chỉ:

• Nhà hàng Biển Xanh ở tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, Phú Quốc
• Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu ở 112 Bạch Đằng, Phú Quốc

Hải sâm

Một món ăn chắc chắn không thể thiếu trong mâm hải sản Phú Quốc là hải sâm. Hải sâm là một trong “Tứ đại danh thái” của Phương Đông chỉ dành cho vua chúa thời xưa. Loại hải sản cao cấp này có giá trị dinh dưỡng cao, bổ thận, bổ huyết, có tác dụng hổ trợ điều trị tim mạch, cao huyết áp, ung thư, suy nhược thần kinh,…

Hải sâm Phú Quốc có hai loại đen và trắng, trong đó hải sâm đen có giá trị dinh dưỡng cao hơn và đắt đỏ hơn. Giá bán hải sâm tươi vào khoảng 1 triệu đồng/kg, còn hải sâm khô có giá khoảng 3 đến 4 triệu đồng/kg. 

 

 

Việc khai thác loại hải sản này cực kì khó khăn, không dễ mua nên chi phí để thưởng thức hải sâm hơi chát. Bù lại hải sâm vừa giòn, ngon, được chế biến thành nhiều món như hải sâm tiềm chim cút, hải sâm xào rau củ, hải sâm xào cải thìa, hải sâm nấu đu đủ… Món ăn độc nhất chỉ có tại Phú Quốc sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại và mong muốn nếm thử một lần trong đời.

• Địa chỉ: Xã Dương Tơ, Phú Quốc

Tiết canh cua

Chỉ cần nhắc đến cái tên thôi cũng đủ làm vị giác của các thực khách kích thích đến lạ. Tiết canh cua là món ăn độc đáo và “khó hiểu” vì ta luôn thắc mắc cua sao có thể làm tiết canh được? Khác biệt giữa văn hóa vùng miền, món ăn được chế biến từ cua đã trở nên rất rất nổi tiếng mỗi khi nhắc đến Phú Quốc.

Cua được dùng để chế biến phải là cua nhiều gạch thì tiết canh cua sẽ ngon ngọt và bổ hơn khi ăn. Mỗi dĩa thường là 4 – 5 con cua loại ngon nhất gồm thịt cua, ngò gai, húng, lá quế, đậu phộng và đặc biệt là tiết cua màu trắng lấy ra từ chân cua. Món này ăn kèm với bánh tráng giòn rụm thì không còn gì bằng.

• Địa chỉ: Quán Ra Khơi – 131 đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

Nhum biển

Nhum biển còn được gọi là cầu gai hay nhím biển. Ngoài Phú Quốc thì ngư dân rất hiếm khi bắt được nhum biển ở vùng biển nào khác. Đây cũng là một món ăn không thể bỏ qua cho các thực khách sành ăn. Nhum biển có hình dánh gai góc nên rất khó để chế biến nhưng ít ai biết rằng nhum biển chính là món ăn tăng sinh lực cho phái mạnh, giúp hâm nóng tình yêu cho các cặp đôi.

Món ăn “tình yêu” này thường được các thực khách ăn sống với mùi tạt. Vị thịt và trứng nhum vừa ngọt, vừa béo béo, hòa tan vào miệng cực kì gây nghiện.

Địa chỉ:

• Quán Biển Xanh – Cầu Hàm Ninh, TT Hàm Ninh
• Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông
• Quán hải sản Nhớ – Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu

Nấm tràm

Nấm tràm là loại thảo dược quý hiếm tại Phú Quốc. Theo nghiên cứu, Nấm tràm có tác dụng trị cảm cúm, nhức đầu, xoa dịu những cơn mệt mỏi. Trong chuyến vui chơi mệt nghỉ tại Phú Quốc chắc chắn cơ thể của bạn sẽ có một chút mệt mỏi và suy nhược. Hãy gọi ngay một bát súp nấm tràm và cho vào miệng, cơ thể của bạn sẽ lập tức được thanh lọc, tăng sinh khí, giúp cho chuyến đi của bạn không bị trì hoãn vô cớ. Mang đến trải nghiệm trọn vẹn nhất. 

Vòng đời của nấm chỉ khoảng 1 tháng nên số lượng không nhiều, vì thế làm tăng độ quý hiếm và giá thành khá cao. Giá của nấm tràm khoảng 150k/kg. Với giá trị dinh dưỡng cao, nấm tràm Phú Quốc chính là món quà phương xa đong đầy tình thân cho chính gia đình bạn.

Địa chỉ:

• Hải sản Ngân Hà_trên đường Trần Hưng Đạo đối diện showroom ngọc trai Ngọc Hiền
• Biên Hải Quán  – Hải Sản Bờ Biển – Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu

Gỏi cá trích

Đây là món ăn dân giã của người dân Phú Quốc. Gỏi cá trích được làm phải thật tươi, ngọt, lọc lấy thịt phi lê, thái mỏng, thêm hành phi vàng rụm, hành tây thơm nồng. Chấm gỏi cá với nước mắm nhĩ đặc trưng tại Phú Quốc. Hương vị chua ngọt, cay cay, đậm vị gây thương nhớ cả một đời, gắn mãi trên đầu môi. 

Địa chỉ:

• Nhà hàng Vườn Táo – Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Phú Quốc
• Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

Cá mú nướng mọi

Phú Quốc nổi tiếng với những vùng biển hoang sơ, tươi mát, nguồn thức ăn phong phú, đó là lý do vì sao chất lượng cá mú ở đây luôn được ngư dân tự hào đến vậy. Cá mú Phú Quốc thịt dai, da giòn, thơm và có con nặng đến một ký. Tùy vào sở thích ăn uống của từng thực khách, cá mú có thể chế biến theo nhiều kiểu như chiên giòn, nấu canh chua hoặc hấp nhưng đỉnh cao nhất là nướng mọi. 

Theo các ngư dân, cá mú đỏ là ngon nhất. Giá cá mú đen từ 165.000 – 200.000 đồng/kg, cá mú đỏ từ 230.000 -270.000 đồng/kg.

Một số tour Phú Quốc có tổ chức đốt lửa trại trên biển, bạn có thể vừa câu cá, vừa quay quần bên than hồng. Đây là khoảng khắc tuyệt vời khi bạn đến Phú Quốc cùng người thân của mình.

Còi biên mai nướng muối ớt

Biên mai là một loài sò lớn hình tam giác, được chế biển thành nhiều cách như xào chua ngọt, hấp, nấu súp, lẩu,… Nhưng để nếm được rõ vị nguyên sơ thì không thể bỏ qua biên mai nướng muối ớt.

Khi ăn, cái mặn mà của muối, cái cay xe lưỡi của ớt tan trong miệng, càng cảm thấy vị ngon ngọt. Biên mai khá phổ biến nên bạn dễ dàng tìm mua. Còi biên mai nướng muối ớt dai dai, giòn giòn bạn hãy thử một lần nhé.

Địa chỉ:

• Nhà hàng Sông Xanh – Đường 30/4, Khu Phố 1, Dương Đông, Phú Quốc
• Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, Dương Đông, Phú Quốc

Bào ngư

Bào ngư là loại hải sản quý hiếm được vua chúa ưa chuộng. Thịt bào ngư giòn giòn, sựt sựt, căng mọng và càng đậm vị khi nướng sốt gừng tỏi. Món ăn quý tộc này có giá trị về mặt dinh dưỡng rất lớn, vừa khó đánh bắt nên giá để thưởng thức món ăn này khá chát. Nhưng đã đến Phú Quốc, bạn hãy dành một tẹo chi phí để thưởng thức món bào ngư nướng này nhé.

Địa chỉ:

• Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
• Quán Nghêu Sò Phú Quốc – Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
• Quán hải sản Nhớ “nằm trong chợ đêm Dinh Cậu” – Võ Thị Sáu, Phú Quốc

Với bài viết “13 LOẠI HẢI SẢN PHÚ QUỐC NỔI TIẾNG PHẢI ĂN THỬ NGAY!” thì HELLOVIETTRAVEL  nghĩ rằng bạn phải dành thời gian khá nhiều đấy, nhưng không sao, với niềm đam mê ăn uống bất diệt thì các bạn sẽ làm được thôi. Hãy đến và trải nghiệm để biết được hương vị thực sự của các món ăn này nhé.

>>Xem thêm: PHẢI ĂN 10 MÓN NÀY NGAY KHI TỚI PHÚ QUỐC

>>Xem thêm: NHỮNG BÃI BIỂN CỰC CHẤT CHO CHUYẾN DU LỊCH PHÚ QUỐC

Cập nhập tin tức nhanh tại Fanpage Helloviettravel